Il radicchio di Lusia (Cichorium intybus L.) è un variegato selezionato dal radicchio di Treviso precoce per fini commerciali. Questa varietà vegeta in autunno ed è abbastanza sensibile ai freddi invernali; come tutti i radicchi è anche necessario prestare attenzione al periodo di semina e assicurare costanti apporti idrici. Il radicchio di Lusia ha la tipica conformazione “a coppa” con foglie rotonde dal colore verde chiaro con variegature rosse non omogenee. Caratterizzato da un sapore amarognolo, trova largo utilizzo crudo nelle insalate.