La zucchina è una pianta molto amata e diffusa, viene coltivata per tutta la primavera e l’estate. Ha origini nell’America centrale e venne portata in Europa dopo la scoperta dell’America.

Le zucchine necessitano di un terreno ricco di sostanze organiche e fresco.  Prediligono un clima mite e temperature che non scendono sotto i 12°gradi poiché il freddo porterebbe delle malattie fungine alla piante. Si coltivano solitamente da aprile a luglio. Questa piante poi richiede un’importante quantità d’acqua e una particolare attenzione al ristagno d’acqua, che deve essere assolutamente evitato.